구연산 삼나트륨(식첨)
Trisodium Citrate
물때와 얼룩을 막아 주지만 식품 등급이라고 해서 제품 전체가 먹어도 안전한 것은 아니에요.
알아 둘 점
성분표에는 배합 함량이 적히지 않으며 성분의 영향은 들어간 양과 사용하는 방법에 따라 달라져요.
공식 분류나 별도로 알아 둘 점이 없는 성분이에요.
건강·환경 정보
건강 영향
따로 특별히 조심해야 할 대상은 알려져 있지 않아요. 눈이나 피부에 닿았을 때 자극을 일으키는 정도도 낮은 편에 속합니다. 다만 원료 자체의 자극이 낮더라도 농축된 제품 형태에서는 함께 들어간 다른 성분의 영향이 더 클 수 있으니 제품 전체의 사용법과 주의사항을 기준으로 판단하는 편이 좋아요.
환경 영향
생분해성이 좋은 편으로 알려져 있어서 환경 부담이 적은 킬레이트제로 평가받고 있어요.
성분 상세 설명
식기세척기 린스에서 물속의 칼슘이나 마그네슘 같은 금속 이온을 붙잡아 물때와 얼룩이 남는 것을 줄여 줘요. 약한 산이나 염기에 맞서 제품의 pH가 크게 변하지 않도록 잡아 주는 완충제로도 쓰이면서 제품 상태를 안정시켜 줍니다. 이 원료는 주로 아스퍼길루스 니거라는 곰팡이를 이용해 당밀이나 포도당을 발효시켜 얻은 구연산에 수산화나트륨이나 탄산나트륨 같은 염기를 반응시켜 만들어요. 물에 잘 녹는 흰색 결정이나 분말 형태로 약한 짠맛과 신맛이 함께 납니다.
이름에 구연산이 들어가 있어서 산성으로 물때를 녹여 낸다고 오해하기 쉽지만 실제로는 그렇지 않아요. 구연산의 세 개 산 부위가 모두 나트륨염으로 바뀐 구연산 삼나트륨은 거의 중성에서 약알칼리성을 띠며, 산으로 때를 녹이는 게 아니라 금속 이온을 묶어 두는 방식으로 작용합니다. 과거 세제에서 자주 쓰이던 인산염을 대신하는 킬레이트제이자 빌더로 널리 쓰이기 시작하면서 무인산 세제 흐름 속에 자리를 잡았어요.
제품 전성분표를 확인할 때는 시트르산삼나트륨이나 Trisodium Citrate, Sodium Citrate 등으로 적혀 있는지 확인해 보세요. 구연산이나 구연산나트륨과 같은 계열이라도 염의 형태가 다를 수 있거든요. 이름 뒤에 붙은 식첨 표시는 식품에서 산도 조절제나 유화 안정제로도 쓰이는 원료라는 뜻이지만, 식품 등급이라고 해서 제품 전체가 먹어도 안전하다는 뜻은 아니에요.